Thankyouverygrazie

Ringrazio volutamente in maniera "pubblica" per i lusinghieri apprezzamenti ricevuti alla fine del secondo corso di avvicinamento alla cultura birraria, fatto per i Winelovers & friends. Come sempre, è stato un piacere: il piacere di far nascere una curiosità, di socchiudere le porte di un mondo grande e variegato come quello birrario, di offrire "spiragli" gustativi, e non solo. In un passato anche abbastanza recente i due mondi, quello degli amanti del vino e quello degli appassionati della birra, si sono guardati in cagnesco, cercando anche di elidersi l'un l'altro: penso, e spero, che questo appartenga ormai solo ad un passato fatto di ignoranza (nel senso di mancanza di conoscenza) e arroganza, che, fortunatamente, una diffusa iniezione di conoscenza ha contribuito a rendere obsoleto. C'è posto per tutti, la "robba bbuona" è "robba bbuona", che il palato e la testa educati riescono sempre a riconoscere ed apprezzare. Alla prossima .... bevuta.