Succede spesso che nel bel mezzo di una giornata noiosa ci sia qualcosa che ci solleva a picco l'umore e cattura la nostra attenzione.
E così girovagando tra le bottiglie accumulate nel tempo mi ritrovo questa acquistata in modo distratto probabilmente nella Francia meno importante del vino, a Cahors. Erroneamente si dice che sono i cugini poveri e "terroni" dell'acclamata Bordeaux. In realtà si trovano degli ottimi vini a base di malbec con piccole aggiunte di Tannat e Merlot ( che io chiamo uva prezzemolo...).
La bottiglia che ho assaggiato è un malbec in purezza per grazia divina, del 2004 prodotto dallo Chateau de Cénac .
Sono rimasto estasiato dall'eleganza e dalla finezza che non ricordavo al momento del mio assaggio sul posto.
Prima di tutto la gradazione, 13 gradi che lo rendono un rosso di corpo perfettamente bevibile e digeribile. Ha un bel colore rubino vivace, al naso frutta rossa matura soprattutto lampone assieme a note dolci di tostatura e vaniglia. In bocca è finemente morbido e quasi perfettamente equilibrato con un retrogusto leggermente amarognolo molto piacevole.
Giudizio tecnico, è bono!
Il prezzo? In Francia si trova a circa 7 euro........
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